过去我一直脱发，估计脱发时间有十年了吧。不仅每次洗头脱发很多，连每日梳头也会掉很多头发（估计至少有4、50根吧）。
后来，我妈妈给我买了何首乌，并帮我切了片晾干，嘱咐我一定要用何首乌泡水喝。当初我并没有抱太大希望，估计服用了一周的何首乌水后，我发现几乎不再脱发了。现在洗头的时候，也会掉，但大概只有几根，我认为应该是正常现象了吧。
在这里我总结一些何首乌的三种食用方法，希望也能解决因脱发而苦恼的朋友们：
1何首乌泡水
制作方法：取何首乌一片，放如温水中，待温水变黄色后方可服用。
服用时间：一周。每日一杯。
2何首乌煎水
制作方法：取何首乌少许，放入沙锅中煎水，待水开后再烧几分即可。
服用时间：一周。每日一碗。
3何首乌炖鸡
制作方法：①鸡去毛和内脏，洗净。
②何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层（以免粉末漏出），放入鸡腹内。

③取一沙锅，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。
④将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
另外刚在网上搜索的何首乌的药理作用：
一、延缓衰老作用 实验证明，何首乌及其制剂能延长二倍体细胞的生长周期，使细胞发育旺盛，寿命延长。首乌煎剂能显著降低老年大鼠血浆和肝脏过氧化脂质，改善骨髓的造血功能，影响血液流变学指标，对超氧阴离子自由基也有较好的清除作用，显示首乌有抗氧化、抗衰老功能。首乌提取物能促进胸腺细胞增生，延缓年龄退化性萎缩，有明显的促进细胞免疫和调节体液免疫的作用，增强机体的抵抗能力，可强身健体、延年益寿。
二、降血脂和抗动脉粥样硬化作用 首乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和β－脂蛋白的含量，说明何首乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。
三、保护肝脏的作用 首乌中的四羟基乙烯－β－D－葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外，何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护。
四、抗菌作用 首乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长，其蒽醌类衍生物对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑制作用。
五、其它 何首乌对白发、脱发、肌萎缩、荨麻疹、神经衰弱、精神分裂症、疮肿疥癣均有较好的治疗效果。