成年人铅中毒后经常会出现：疲劳、脸上沉斑、面色差、情绪消沉、心脏衰竭、腹部疼痛、肾虚、高血压、关节疼痛、生殖障碍、贫血等症状。

孕妇铅中毒后会出现流产、新生儿体重过轻、死婴、婴儿发育不良等严重后果。

而儿童经常会出现：食欲不振、胃疼、失眠、学习障碍、便秘、恶心、腹泻、疲劳、智商低下、贫血等症状。

下面这些食物可以最有效地帮我们的身体里多余的铅，使身体保持健康。

1、 虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。 2、 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。 3、 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。 4、 茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

5、 胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。 6、 大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。 7、 牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。 8、 动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。 9、 维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ；对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。 10、 木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。