最近看了篇连载《与我前妻谈恋爱》。真实并贴近生活。笑过之后感触颇多。也许大多数人的婚后生活都这样吧。曾经两个毫不相干的人因为爱走在一起,经过岁月的洗礼、生活的五味调剂、吵吵闹闹、分分合合、直到失去了才发现对方其实才是最适合自己的。呵呵,既有前车之鉴,还是不要成为我老公口中的“前妻”吧。在职一天就站好一天的岗。工作中的口号一样适用于家庭。还是认认真真当好他的老婆吧。做饭!!
不同的材料放在一起,加入调料,用合适的火候炖至合适的程度,彼此慢慢渗透和融合,待出锅时便成了一种厚重的味道。面条本身并没有什么味道,重要的看它的佐料和食客的喜好了。婚姻亦如此。。。香菇一直不是我喜欢的食物,吃它只是因为它的营养丰富。但和牛肉在一起却是绝配~~~不喜欢它的朋友不妨一试。
因为自己做,不专业但很认真,但后果是--总是忘记拍过程。所以只能尽可能的写详细些了,但愿朋友能看懂~~ 别嫌我啰唆哈~
材料有:牛肉、香菇、茶树菇、白菜叶、蒜苔两根、香菜一棵(家里也就这些东西,我感觉有点胡萝卜和油菜会更好) 、八角一个、花椒少许、香叶一片、草果一个、葱姜、料酒、郫县豆瓣酱、蚝油、老抽、生抽、白糖各适量。
做法:1.先将牛肉切块后浸泡两小时去血水,将香菇和茶树菇也用温水浸泡发制好。白菜叶用手简单一撕即可,蒜苔切细末备用。葱姜切段和片。
2.将泡好的牛肉用水焯过,更好的将血沫除掉。
3.锅内放入花生油,多放些无妨。油热后将八角、花椒、草果、香叶、葱姜放入爆香,然后放入焯好的牛肉翻炒。
4.依次放入料酒、郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、老、生抽后继续大火翻炒一会。待调味料充分将牛肉包住后放入香菇和茶树菇再小火翻炒一会儿。
5.以上做完该换锅了,将以上的东东全部倒入电压力锅内,放入足量的开水。设置炖牛羊肉一档就OK了。
6.另起一锅,烧开水后下面,快熟时将白菜叶放入。
7.将面捞出,白菜叶盖在上面,将压力锅内的牛肉连汤浇入面中,洒上蒜苔末和香菜叶。喜欢芝麻油的放上几滴,牛肉面就大功告成了~
看成品~~
老公的,面多牛肉多~
我的,香菇白菜多~香菇比牛肉味道都好的~我喜欢~
来张特写,有点虚。
这张清晰,不过我看以后真得花点时间修修照片了,否则对不起自己哈~
老公老婆面合影~~~西西~~~~~~~
牛肉和香菇可以一次多做些放在冷藏室里,每天早上起来只需煮清汤面把牛肉浇在上面就成。这样的话最起码三天的早餐你就都能吃到香喷喷的牛肉面了。