关于红酒的知识（一）
法国红酒介绍 乐丽霞多丽干白（Laurier Chardonnay）酒精度：11.5% 特点：葡萄庄园位于法国南部阳光充裕的Cascony，散发着青苹果和柠檬香味，口感略带柑橘的清新 乐丽西拉子干白（Laurier Sauvignon Blanc） 酒精度：11.5% 特点：葡萄庄园位于法国南部阳光充裕的Languedoc，散发着丰满的成熟黑莓及浆果芳香，口感丰满饱 ...

如何挑选法国葡萄酒
有朋友对法国葡萄酒感兴趣，希望我推荐相关网站。我大概看了一下，确实有对法国葡萄酒有详细介绍的文章，但可操作性不强。一般人是希望能够挑选到对得起自己钱包和口味的法国葡萄酒，而不是成为一个理论家。所以我想来介绍一下简单易行的方法，给游移在法国葡萄酒门外的徘徊者一个入门提示。 法国人给外国人很散漫的感 ...


骨子里的东西...
说到骨子里的东西，有很多典型，广州人的抠门就是其中一例。这个容不得你不信。认识一位法国餐厅的老板，祖辈都生活在广州，11岁随同家里人移民巴黎，近20年浸淫法国文化，高大帅气中带着的那种贵族气，一举手一投足都迷煞人。但回到市井土气的广州，除了广州话还说得顺溜，斗大的中文字他认不了几箩筐。我原本不喜欢和 ...

安第斯山脉以西:智利红酒概况。
丽晶樽轩安第斯山脉以西:智利红酒概况和产区介绍。位于安第斯山脉以西的狭长地域，智利的气候呈现出多种多样的特点，荒漠化的多石的北部地形的北部地带，气候显示出干燥的特征。而南部的智利则更加接近类似南极的气候，很多地域都处于零下的温度。而在这块狭长地带的中部，却拥有着温暖的气候和肥沃的谷地地形，全国的 ...

neil的斟酌手札之Domaine De La Bastide 2004...
上个周末，朋友的朋友新居入住。因为曾经在瑞士和法国留学工作的关系，没有象传统方式一样请客吃饭，而是开了一个小型的轰趴（Home Party），按照惯例，自然是应该准备礼物。而我的礼物，自然是红酒。今次我要介绍的就是这支酒：Domaine De La Bastide 2004。其实，这是支有着极其亲民价格的法国葡萄酒，欧洲市场价格应 ...

法国的农村印象
法国的国土面积约55万平方公里，是英国的2倍，号称西欧最大的国家。法国人由来已久地认为，他们的国家是欧洲的中心地带，由此也可以看得出法国人的民族精神。给我的感觉其中还有一点傲慢。12月17日星期日，我们认真地在巴黎逗留度过了周末一整天。星期一一早便乘TGV火车离开巴黎出发去法国中部勃艮第省一个叫蒙巴尔的城 ...